今月の賛助店 「海燕亭」
今月は、ベイエリアの千葉市内を一望できる地上100mのパノラマディナーハウスでお馴染みの「海燕亭」（東天紅グループ社長小泉和久様）にご協力いただきました。
海燕亭は豊かな食事文化を創造・提供する（株）東天紅の和食部門として平成5年に上野本店はじめ千葉、新宿の三店舗が開業、近年西新宿に話題のオペラシティ海燕亭をオープンしました。千葉店はJR千葉駅前に聳える地上22Fの眺望に恵まれ、ぐるなびでも「千葉スカイウインドウズ海燕亭」と紹介されており、季節感あふれる繊細な会席料理が堪能できる本格的な日本料理店です。
店内は座敷4室（50名）、椅子席12席（22名）、宴会場3室（200名）を擁する大舞台です。四季折々の宴会プランから昼は松花堂（2500円）はじめ花御膳（3500円）、ミニ会席（5000円）、夜は6500円からの会席料理が主体で、昼席は40〜60代のご婦人層、夜席は接待客が中心です。
この定評のあるお店で技術を発揮するのは調理長で本会幹事長の土井伸良氏です。「海燕亭」様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
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