今月の賛助店 「熱海石亭 桜岡茶寮」
今月は石亭グループの最高級料亭旅館「桜岡茶寮」（創業者羽根田武夫氏、現社長日置雅博様）にご協力いただきました。
江戸文化の粋と豪著を現代に開花させた桜岡茶寮は、石、水、木の調和を基調に、日本の伝統美とその心を大切にした心あたたまる安らぎとおもてなしの場を提供する熱海石亭の別館です。昭和62年10月創業で本年23年になります。伝統芸能の能舞台を囲むように由緒ある銘石と石灯龍を配した石庭園に、京風数寄屋造りの瀟洒な離れ宿が点在する3千坪の日本庭園は比類がありません。
客室は「石亭十趣」と称される個々に趣向を凝らした特別室で、専用の露天風呂が備えてあります。
月替わりの懐石料理は、四季折々の食材の中から厳選し、新鮮な旬の地のものを織り交ぜた石亭流の賛沢な逸品ぞろいです。お客様のペースに合わせて一品ずつ供されます。
味わい深く健康にやさしい月々の献立を実践するのは本会理事で調理長の田中雅之氏です。
「熱海石亭桜岡茶寮」様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
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