今月の賛助店 「宝塚ホテル日本料理 曙」
今月は、宝塚ホテル「日本料理曙」(株式会社阪急阪神ホテルズ社長山澤倶和様）にご協力いただきました。
武庫川の右岸にある宝塚温泉の並びに位置し、大正十五年(1926年)五月にオープン。創業八十四年の老舗ホテル「宝塚ホテル」の日本料理「曙」は落ち着いた店内で、ゆったりと広めのテーブル席(40名)、個室3室(34名)、お座敷1室(10名)に大小合わせて13会場(最大立食千名)を収容でき、お食事から接待、宴席まで多目的な需要に対応できます。
地域に密着したアットホームな雰囲気づくりを心がけており、客層は毎月の四季折々の旬の素材を生かした料理目当てのリピーター客も多い。平日は中年から高齢者の女性が大半を占め、土日は個室を活かした慶事や法事などの幅広い顧客に利用されています。客単価五千円より提供される会席料理から一品料理まで本格的な日本料理には定評があります。
この由緒あるホテルの晴れやかな舞台で腕を揮うのは本会理事で料理長の高瀬圭弐氏です。「宝塚ホテル」様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
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