今月の賛助店 「赤坂 まき田」
今月は角界伝統のちゃんこ料理で定評のある「赤坂 まき田」(創業者高橋力雄様)にご協力いただきました。
「創業二十七年。旬の素材に真心こめたおもてなし 季節料理・老舗割烹赤坂まき田」というホームページのキャッチフレーズが物語る元関取オーナー秘伝のちゃんこ鍋と格調高い懐石料理との粋とモダンが織りなす絶妙のハーモニーはここでしか味わえません。
お座敷三室(45名)、椅子席二室(22名)、カウンター席(8名)、宴会場一室(30名)からなる店内は、木を多用した暖かみのある大人の雰囲気漂うくつろぎの空間を演出し、接待から会食、宴会まで目的に応じて対応できる個室(掘り炬燵式)、広間が魅力です。
ちゃんこのコースの中に魚貝のタタキや鶏手羽先の唐揚げ、胡瓜味噌(相撲部屋で力士たちが作る特製の味噌)の入ったコース(八千円より)が人気です。この店で腕をふるうのは本会理事で調理長の小牧朋広氏です。
「赤坂 まき田」様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
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