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秋の喰切料理

「秋の喰切料理」 調製 湯川 泰彰

お品書き

今月の賛助店
 「金谷城スポーツセンター」

今月は千葉県富津市の「金谷城スポーツセンター」(代表取締役社長岡田雄二郎様)にご協力をいただきました。

平成5年3月、東京情報サービス産業健康保健組合(TJK)の保養所として営業を開始しました。鋸山を背後に、眼前には東京湾を見下ろす高台にあり、文字通りスポーツ施設の充実したスポーツリゾートです。房総半島西岸に位置し、海と山を望む自然豊かな場所にある風光明媚な保養所として親しまれており、ホスピタリティの心でもてなし、安全安心、衛生面にも十分配慮することを心がけています。店内は椅子席50席200名、宴会場1室50名を擁し、客層は健保組合員及びそのご家族に利用されています。

料理は季節(旬)の食材を吟味し、海の幸をふんだんに使った喰切料理がメインです。日曜から木曜日限定のグルメコースは予約制。金谷城おすすめのアラカルトメニューでは鮑や伊勢海老の姿造りが評判です。

この施設で腕を振るうのは料理長で本会理事の湯川泰彰氏です。金谷城スポーツセンター様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。

店鋪写真

「金谷城スポーツセンター」

〒299-1861
千葉県富津市金谷4111-1
【電話】0439-69-8830(代表)
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