賛助店めぐり
今月の賛助店 「山中湖畔サロン」
今月はコーユー倶楽部「山中湖畔サロン」（村上昌貴社長）様にご協力いただきました。
「山中湖畔サロン」は昨年7月19日、山中湖畔最後の一等地にオープンしたばかりです。北イタリヤのコモ湖畔をイメージしたイタリアンクラシックな建物が光ります。この夏、世界文化遺産に登録され、世界中から脚光を浴びている霊峰富士が眼前に迫る絶好のロケーションです。会員制のリゾートホテル「ジャパントータルクラブ」の施設として、日本一の富士の麓で日本一のクラブを目指しておられます。一期一会、一客一客のメンバーを大切にしたおもてなしがコンセプトで、地物食材と四季に応じた旬の食材を取り入れた料理を心がけて調製されています。イタリアン風和食創作コース料理が特色です。テーブル席34卓70名、鉄板コーナー8名、個室2室20名で構成され、一泊二食（14,000〜40,000円）のコースが基本に用意されています。
このリゾートホテルで技術を発揮するのは調理長で本会相談役の吉田進氏です。「山中湖畔サロン」様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
山中湖畔サロン
〒401-0500 山梨県南都留郡山中湖村1507-1
【電話】0555-62-7111
【交通】高速バスマウント富士下車、徒歩10分
