賛助店めぐり
今月の賛助店 「瀬戸内リトリート青凪」
今月は愛媛県松山市の瀬戸内リトリート青凪（大王製紙所有）様にご協力いただきました。
元々は大王製紙が1998年に開館した招待客向けの宿泊施設で、2015年4月まで「エリエール美術館」として一部を一般公開していました。2015年12月20日に「世界的建築家の安藤忠雄氏が設計し、五階建ての本館と四階建ての別館が完成し、ホテル・旅館運営支援を行う温故知新が運営・プロデュースしています。お店の特色は印象に残る屋内外のプールやジャグジー、全7室のオールスイートには十分すぎる施設を備えたスモールラグジュアリーホテルです。ダイニングMINAGIは「静寂」な皿の上に一点の曇りのない料理をシンプルに。料理を引き立てるのが一杯の酒、「一皿×一献」をテーマに、瀬戸内・四国の旬の素材を駆使した和食を提供します。
このユニークな舞台で料理顧問を務めるのは本会文化部長の清水祐治氏です。「瀬戸内リトリート青凪」様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
「瀬戸内リトリート青凪」
〒799-2641 愛媛県松山市柳谷町794-1
【電話】089-977-9500
【交通】松山空港から50分、松山インターから40分、JR松山駅から35分、エリエールゴルフクラブ松山隣
