賛助店めぐり
今月の賛助店 新ばし「金田中」
今月は新橋演舞場に隣接し、その「東をどり」の歩みと共にある日本を代表する高級料亭「金田中」（社長 岡副徳子様）にご協力いただきました。
金田中は大正半ば、大茶屋「田中屋」の仲居頭だった金子とらが暖簾分けにより独立されて「金田中」を創業。金子の金に田中屋の田中をつけて金田中としました。当時、伊勢出身で東京に大阪料理の割烹店を構えていた岡副鉄雄が縁あって店を継ぎ、戦後「料亭金田中」として再出発し、以後5代にわたり花柳界の料亭文化を継承、現在に至っています。
伝統と格式のある真・行・草のコンセプトで演出された9室（100名）と茶室で構成されており、政財界及び経営者のご家族やお仲間に利用されています。
お客様をもてなし悦んでいただくことに尽力し、心地の良い店、信頼される店として、大宴会から小宴会まで様々な用途に対応。厳選された食材を活かした喰い切り料理（コースで60,000円より）を名物器で提供し喜ばれています。
この国内屈指の料亭で技術を発揮するのは本会情報部長で料理長の小田切英昭氏です。新ばし「金田中」様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
新ばし「金田中」
〒104-0061 東京都中央区銀座7-18-17
【電話】03-3541-2556
【交通】日比谷線東銀座駅下車5分
